A
Pousada Barão de Forrester em Alijó aprofundou a sua ligação ao Douro e à história da mais antiga região vitivinícola demarcada e regulamentada do mundo, proporcionando uma experiência que remete o visitante e o hóspede para o tempo e o espaço do
Barão de Forrester.
Tanto nos
quartos como no
restaurante, cada espaço conta uma história diferente sobre o Douro.
Esta é a única Pousada de Portugal na
Região Demarcada do Douro.
O seu nome é uma homenagem a
Joseph James Forrester, empresário inglês, radicado em Portugal durante o século XIX, que, em 1855, recebeu do Rei D. Fernando II o título de barão, pela sua dedicação ao estudo e valorização do
Douro e do
Vinho do Porto.
"Um ambiente contemporâneo, mantendo no pormenor as suas raízes durienses". 
Restaurante Barão
Os sabores do Douro
O
Restaurante do Barão é um espaço de encontro com os sabores do Douro. A carta valoriza, na cozinha, a frescura e qualidade da carne, do fumeiro, dos legumes e, nos vinhos, a proximidade ao Douro, região berço do Vinho do Porto.
A cozinha é tributária de uma escolha de produtos selecionados, dando preferência ao local food: cozeduras lentas, simplicidade e harmonia dos elementos e sabores no prato.
